北京

1.烤鴨2.涮羊肉3.鹵煮火燒4.炸醬面5.爆肚6.羊蝎子7.炒肝8.炸灌腸9.豌豆黃10.糖火燒11.麻豆花12.奶油炸糕13.芥末墩14.炸咯吱15.炒圪塔

上海

1.腌篤鮮2.小籠包3.生煎4.響油鱔湖5.大閘蟹6.白斬雞7.清燉肉8.蔥油拌面9.糖醋小排10.油爆蝦11.鮮肉餡兒餅12.熏魚13.蔥枯餅14.炸豬排15.蟹炒年糕

廣州

1. 蝦餃2.腸粉3.煲仔飯4.干炒牛河5.白切雞6.燒鵝7.白鴿8.云吞面9.雙皮奶10.萊菔牛雜11.豉汁鳳爪12.艇仔粥13.豬腳姜14.竹升面15.糖水

成都

1. 麻辣暖鍋2.串串3.蛋烘糕4.缽缽雞5.冰粉6.兔頭7.甜海面8.圈子粉9.冒菜10.回爐肉11.，麻婆豆花12.鐘花邊餃13.水煮肉片14.夫婦肺片15.紅油兔丁

重慶

1. 麻辣暖鍋2.重慶小面3.毛血旺4.辣子雞5.串串6.回爐肉7.麻婆豆花8.酸辣粉9.耗兒魚10.豌雜面11.醪糟湯團12.紅糖糍粑13.烤魚14.水煮肉片15.水煮魚16.豆花17.干鍋

長沙

1. 辣子炒肉2.口胃蝦3.剁椒魚頭4.臭豆花5.糖油粑粑6.口胃蛇7.黃鴨叫8.醬板鴨9.毛氏清燉肉

常州

1. 小籠包2.線麻糕3.蝦餅4.銀絲面5.砂鍋魚頭6.萊菔干7.酒釀元宵8.網(wǎng)油卷9.糟扣肉10.寨橋老鵝

沈陽

1. 鍋包肉2.燒麥3.大拉皮4.麻辣拌5.熏肉大餅6.冷面7.肥肉血腸8.角雉燉口蘑9.拌雞架10.雪綿豆蓉

南京

1. 鴨血粉絲湯2.牛肉鍋貼3.烤鴨4.湯包5.鹽水鴨6.皮肚面7.赤小豆元宵8.糖芋苗9.小抄手10.蜜汁藕11.梅花糕12.蘆蒿炒香干

13.鴨油酥大餅14.小魚鍋貼15.鳳尾蝦

青島

1. 流亭蹄子2.嶗山菇燉雞3.辣炒蛤蠣4.烤魷魚5.蔥燒刺參6.鲅魚花邊餃7.大蝦燒大白菜8.筆管魚9.椒鹽蝦虎10.炒文蛤

合肥

1.小龍蝦2.臭鱖魚3.木樨赤小豆糊4.三河米餃5.鴨油大餅6.毛豆花7.吳山貢鵝8.毛豆花9.瀘州烤鴨11.芙蓉蛋卷12.三河小炒13.李鴻章雜燴

杭州

1.西湖醋魚2.龍井蝦仁3.東坡肉4.蔥包燴5.片兒川6.糖醋里脊7.小籠包8.蝦爆鱔9.筍干老鴨煲10.千島湖魚頭

蘭州

1. 甜碚子2.手抓羊肉3.三炮臺4.灰豆子5.羊肉串6.炒面片7.釀皮8.漿海面9.牛肉面10.羊奶果兒醪糟

佛山

1. 雙皮奶2.腸粉3.牛雜4.蝦餃5.煲仔飯6.云吞面7.艇仔粥8.炸羊奶10.倫教糕11.馬拉糕12.瀨粉13.魚餅

福州

1. 芋泥2.丹荔肉3.佛跳墻4.鍋邊5.魚丸6.撈化7.爆炒雙脆8.蠣餅9.醉排骨10.肉燕11.線面

哈爾濱

1. 紅腸2.鍋包肉3.烤冷面4.殺豬菜5.地三鮮6.得莫利燉魚7.角雉燉口蘑8.凍生果9.大拉皮10.扒肉11.蘸醬瓜12.粘豆包

寧波

1. 紅膏熗蟹2.蟹炒年糕3.寧波湯團4.腐書包黃花魚5.蔥油海瓜子6.雪花大冒菜7.烤菜8.蝤蛑9.熏魚10.蔥烤鯽魚11.苔菜包子12.雜魚13.游魚14.方糖團魚15.龍鳳金團

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