東方網(wǎng)記者傅文婧10月10日報道：珍惜食物、節(jié)約食物已成為大學(xué)校園的新風(fēng)尚。在華東理工大學(xué)，9月初以來，學(xué)校開展了“21天光盤打卡”活動。 10月10日，第一批“圓盤騎士”高高興興地領(lǐng)取了活動獎品——餐券和無糖汽水，卡片上滿是“圓盤篇”。

化學(xué)與分子工程學(xué)院大四學(xué)生沈家元堅持了近一個月。雖然這次獲得的獎項并不比“優(yōu)秀學(xué)生”、“勵志獎學(xué)金”等榮譽(yù)“重”，但還是讓他笑了。另一位前來領(lǐng)獎的學(xué)生笑著說：“我有‘打碟’的習(xí)慣。

據(jù)了解，新學(xué)期伊始，華東理工大學(xué)開展了一系列“省口舌”活動。在徐匯校區(qū)和奉賢校區(qū)的食堂，海報上醒目的標(biāo)志、餐桌上俏皮的餐桌布置、電子屏幕上的暖心文字，都營造出濃厚的節(jié)儉氛圍。在徐匯校區(qū)的食堂里，甚至還有一個機(jī)器人每天穿梭在食堂，提醒師生“珍惜食物，杜絕浪費(fèi)”，堪稱食堂里的“小星星”。

為幫助師生更輕松地實現(xiàn)“圓盤”，除了提供半份米飯外，厚寶辦還在各食堂推出了半份半價的“小份”。華林酒家也有“自選稱重”銷售。在用餐模式下，師生可以按需購買餐食。

“CD打卡”活動讓花梨校區(qū)節(jié)約“食”新風(fēng)尚。越來越多的師生開始養(yǎng)成適度用餐、互相督促減少浪費(fèi)的好習(xí)慣。活動一啟動，空餐盤就在朋友圈刷屏，大家在“CD行動者簽名墻”前留言拍照。來到食堂餐具回收區(qū)，甚至可以“看”傳送帶上的空餐具一個很酷的慢走場景。

勤儉持家，除了吃飯時“盤”外，充分利用食材也很重要。對此，華東理工大學(xué)策劃了“菜根講”系列活動——食堂主廚、師生將剩菜變成美味佳肴。后勤餐飲服務(wù)中心裴主任說：“要真正拯救那些浪費(fèi)的食物，你必須發(fā)揮想象力去利用它們?！?/p>

10月10日，在一家食堂二樓勞動教育基地，職工食堂主廚劉曉剛給同學(xué)們上了一堂別具一格的開放式美食課——芹菜葉肉丸和剩飯?zhí)谴着殴?。原本?zhǔn)備丟棄的剩菜就這樣變成了色香味俱全的“硬菜”，不僅美觀可口，而且物盡其用?；顒拥谝黄冢荛L生主廚還用西蘭花根和芹菜葉來教食物制作。

除了在飲食和烹飪上嚴(yán)格節(jié)約，華力還將目光投向了“泔水”。據(jù)泔水?dāng)?shù)據(jù)監(jiān)測，從9月9日到17日，不到10天時間，食堂泔水重量明顯下降，垃圾大大減少。此外，通過對泔水桶剩菜品種和數(shù)量變化的統(tǒng)計分析，食堂也會發(fā)現(xiàn)不足，不斷更新菜品，提高食堂的科學(xué)管理水平。

下一階段，學(xué)校將勤儉觀念的培養(yǎng)與勞動教育相結(jié)合，將在學(xué)校勞動教育基地繼續(xù)開展系列課程和活動，實施精準(zhǔn)節(jié)約，讓勤儉節(jié)約觀念深入人心。珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)將深入人心。

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來源：東方網(wǎng)

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