一般在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡為兒童準(zhǔn)備一些鐵質(zhì)餐具，因?yàn)槲覀冊(cè)谟描F制餐具的時(shí)候，兒童是不容易把它給摔碎的，那么很多人也都認(rèn)為用鐵制餐具做飯的話，也會(huì)增加食物中鐵元素的含量，有利于我們?nèi)祟?lèi)身體補(bǔ)鐵，但其實(shí)如果我們使用不當(dāng)?shù)脑?，我們?cè)谥谱鞯纳攀忱锩妫蔫F含量就會(huì)非常的多，反而會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生一些有害的作用，一般我們來(lái)說(shuō)成年人每天的膳食中能夠攝入15~20毫克的鐵就足夠了，如果攝入過(guò)量的鐵的話，會(huì)損害到我們身體的胰腺，從而會(huì)引起胰島素分泌不足，導(dǎo)致鐵源性糖尿病，二就是還會(huì)傷害到我們的肝臟，從而引起銹肝病等，所以說(shuō)我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ嗉幼⒁馐褂貌途?，今天我們就給大家來(lái)說(shuō)一下使用鐵質(zhì)餐具的技巧！

【1】除味兒

一般在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都知道我們要想使用新買(mǎi)的鐵鍋，首先一定要先去除它的怪味，去除一些他的雜志，因?yàn)槿绻覀儧](méi)有去除的話，那么我們做出來(lái)的菜肴就會(huì)伴有一些鐵腥味，讓我們難以下咽，我們?cè)谌コF鍋的味道的時(shí)候，可以在鐵鍋里面加一勺鹽，上火，將鹽炒黃再用鹽，砂鍋之后再用布把鍋擦干凈，最后在鍋里面再放一些水和油煮開(kāi)就可以了，這樣做可以幫助我們很好，并且快速的把新的鐵制鍋里面的一些味道去除掉！

【2】盛食物過(guò)夜，煮湯

鐵質(zhì)餐具是絕對(duì)不能成一些過(guò)夜的食物的，這里所說(shuō)成過(guò)夜的時(shí)候是在鐵質(zhì)餐具里邊放一夜食物，這樣食物就不能再吃了，因?yàn)槲覀兌贾黎F制餐具是很容易生銹的，并且非常容易生成氧化鐵，如果我們?nèi)梭w吃入了這些放置了一夜的食物之后，也就會(huì)說(shuō)，我們?nèi)梭w就是會(huì)攝入很多的氧化鐵，而且就會(huì)對(duì)我們的肝臟產(chǎn)生很大的危害，也會(huì)為我們的身體病變埋下一個(gè)伏筆，所以說(shuō)我們千萬(wàn)不要用鐵質(zhì)餐具盛食物過(guò)夜，同時(shí)也盡量不要使用鐵鍋煮湯，這樣也可以避免鐵鍋生銹的情況！

【3】不能用鋁鏟

我們?cè)谌粘Ｉ钪?，如果打算使用鐵鍋炒菜的話，是絕對(duì)不能用鋁鏟的，因?yàn)槿绻F鍋跟鋁制餐具搭配使用很可能會(huì)給我們的人體健康帶來(lái)很大的危害，因?yàn)槲覀冊(cè)谑褂娩X制餐具的時(shí)候，如果與鐵制餐具發(fā)生一些碰撞，那么很可能就會(huì)有一些鋁屑脫落，遇酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)就可能會(huì)形成鋁離子進(jìn)入到食物里面，如果我們?nèi)梭w在這個(gè)時(shí)候在吃下食物就會(huì)造成驢在我們?nèi)梭w積累越來(lái)越多很可能會(huì)引起智力下降。記憶力衰退或者是老年性癡呆，等一些疾病，所以說(shuō)我們?cè)谌粘Ｉ钪信腼兊臅r(shí)候一定要多加注意！

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