我可以篤定的告訴你，如果茶葉沒有霉變的情況下，是可以喝的。我們對于茶葉的保質期有一個神奇的信賴，自從我們進入市場經濟后，對于食品安全比較重視，所以有關食品的商品都要有保質期，這是對于正規(guī)廠家而言的，畢竟還有許多非正規(guī)廠家。我們說的保質期也是正規(guī)商家根據國家規(guī)定制作的時期，這才有了保質期這一說。

對于保質期商品來說都有其固定的期限，拿綠茶來說吧，它的保質期在十二個月，綠茶只有在這個期限才能喝么？答案是不一定的，所謂的茶葉保質期是在規(guī)定的時間內喝茶葉是最好喝的，過了這個期限它的口感就會下降，也就是沒那么好喝了，是不是就不能喝了，不是的，茶葉過了期限也可以喝，就是味道不正了，喝完也不會對人體有傷害，就是味道差異些。

紅茶的保質期一般在三年左右，如果超過這個期限它的味道它的口感就不如以前了，特別是香氣上差別很大，綠茶也是如此。還可以喝就是沒有那么香甜了，茶葉都有一個最佳飲用時間，而保質期就是這個最佳飲用時間。茶葉不像生鮮，也不是果蔬，這些東西過了保質期就會壞掉，而茶葉不會壞掉，只要不發(fā)霉都可以喝，就是不好喝而已。

普洱茶就要求要陳放，陳化個十幾二十年，所以普洱茶包裝上會有這么一句話，保管得當可以長時間存放，生普洱也是如此。安華黑茶也是這樣的，還有六堡茶，鐵觀音也是可以長時間存放的，只不過需要烘焙一下，烘焙的越狠存放時間越長。

這就跟茶葉的發(fā)酵程度有直接關系了，綠茶為不發(fā)酵茶，如果長時間跟空氣接觸，它慢慢就會發(fā)酵，只要一發(fā)酵它的鮮爽口感就會喪失一些，發(fā)酵越厲害喪失越嚴重。紅茶是全發(fā)酵茶，已經沒有發(fā)酵余地了，但是它有香氣，如果長時間存放的話，它的芳香物質就會散發(fā)出來，接觸空氣越久味道越淡，全都散發(fā)出去了。

我們知道的清香型的鐵觀音也是如此，長時間接觸空氣就會把茶葉本身的清香味氧化掉，導致茶葉味道不純粹了，這就是保質期的意思。也就是說過了保質期茶葉的一些特性就會減少，當然黑茶例外的。但不會完全消失。

茶葉之所以有保質期就是為了讓人們在茶葉最佳飲用時間喝掉它，給人們提個醒，到期就不好喝了，抓緊喝啊。

我是相魄一個愛茶的人，歡迎留言交流加關注。

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