說起氣氛炸鍋，它不必一滴油，就能烹調(diào)出甘旨的食品，無油無煙更安康，然而不少人家只會拿氣氛炸鍋加工薯條、炸雞等半制品，剩下的功夫都任其棄置吃灰。即日我就給大師引薦3款不妨用氣氛炸鍋做的面包，帶你解鎖氣氛炸鍋新莫大。

一、番瓜咸卵黃包

食材：番瓜咸卵黃餡、中筋白面、紫薯粉3g、酵母1g、駝奶粉10g、油5g

辦法：

1、番瓜蒸熟搗成泥，往咸卵黃外表噴小批燒酒，放進氣氛炸鍋，用180度8秒鐘掏出，過篩與番瓜泥攙和，搓成巨細如一的圓形備用；

2、將駝奶粉（我采用的是--暢哺優(yōu)駝，它富含多種維他命、礦物資以及葉酸和鈣，養(yǎng)分是普遍駝奶的2倍，價錢卻又格外親民。）酵母、清油加水拌和平均，倒入中筋白面與紫薯粉中攙和成面團；

3、把揉好的面團搓生長條，切成巨細平均的面劑子，搟圓后包入卵黃餡，合口收好了；

4、搓好的面團蓋上發(fā)酵30秒鐘，在外表噴上行，放進氣氛炸鍋，用200度15秒鐘即可。

二、煉奶椰蓉包

食材：果兒、高筋白面300g、酵母6g、機油25g、椰蓉50g、青果油30g、駝奶粉15g、煉乳10g

辦法：

1、椰蓉、青果油、駝奶粉、煉乳、卵黃攙和拌和平均備用；

2、高筋白面與駝奶粉攙和放入酵母，打入1個果兒以及室溫熔化的機油，揉成面團（這一步有面包機更簡單，普遍和面30秒鐘即可）；

3、揉好的面團分紅巨細平均的劑子，搟生長長的卵形面片；

4、包上提早籌備好的椰蓉餡，合口搟成薄餅，豎著劃幾道再卷起來；

5、放入錫紙?zhí)ゾ?，蒸鍋放水燒熱后關(guān)火，放入面團醒發(fā)20秒鐘；

6、新發(fā)好的面團刷蛋液進氣氛炸鍋150度15秒鐘即可。

三、手撕大面包

食材：高筋白面210g、酵母3g、果兒、駝奶粉25g、鹽2g、機油20g

辦法：

1、除機油除外其余食材平均攙和，揉成面團后介入機油，再揉成潤滑的面團；即使家里沒有駝奶，也不妨用羊奶包辦，但即使是給兒童吃，仍舊倡導(dǎo)采用養(yǎng)分更高的駝奶。同聲即使家人有乳糖不耐，采用羊奶的話，會引導(dǎo)拉肚子。

2、揉好的面團放和緩處發(fā)酵；（手指頭沾白面戳洞，不會彈，不陷落即可）；

3、醒發(fā)好的面團排氣分紅六平分，蓋保鮮膜靜置15秒鐘；

4、錫瓷盒放入面團再次發(fā)酵后刷上蛋液，氣氛炸鍋提早預(yù)熱180度5秒鐘；

5、放入發(fā)酵好的面團180度25秒鐘，兩秒鐘安排拉出在面包外表蓋錫紙，隨后坐待出鍋。

小貼士：

1、氣氛炸鍋烹調(diào)進程中倡導(dǎo)準(zhǔn)時監(jiān)察和控制安排火候，制止烤糊。

2、面包烤制進程不妨在外表加蓋一層錫紙，保護平均受熱的同聲烤制出來的面包也會更場面。

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