鐵觀音是有保質(zhì)期的，不過(guò)各別發(fā)酵水平，各別包裝的鐵觀音茶保質(zhì)期各別。對(duì)于保質(zhì)期比擬短的茶葉，咱們須要盡管在保質(zhì)期內(nèi)喝完，如許本領(lǐng)品味到它純粹的味道，對(duì)身材也才有長(zhǎng)處。那么，鐵觀音多久過(guò)時(shí)？底下一道來(lái)領(lǐng)會(huì)看看。

鐵觀音多久過(guò)時(shí)

1、發(fā)酵過(guò)的鐵觀音：鐵觀音普遍是過(guò)程輕發(fā)酵的，以是維持期不會(huì)太久，普遍在三個(gè)月安排，最佳在一到二個(gè)月喝完，但即使是真空密封生存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年，即使再拿到常溫下就要盡量喝完。

2、高溫烘焙過(guò)的鐵觀音：過(guò)程高溫烘焙過(guò)的鐵觀音不妨放上十年二十年，以至不妨放成老茶，福建就有把茶放在文旦皮一道放成老茶，結(jié)果再一道喝可當(dāng)涼茶。

3、真空收縮包裝的鐵觀音：市情上買(mǎi)的鐵觀音沿用真空收縮包裝法，普遍只需安置在涼爽處，避光生存就不妨生存比擬長(zhǎng)的功夫，零下5度功效更好，然而不是倡導(dǎo)不要?jiǎng)龠^(guò)一年，半年內(nèi)喝完最佳。

如何確定鐵觀音能否過(guò)時(shí)？

1、看表面：過(guò)時(shí)的鐵觀音表面普遍城市有點(diǎn)各別，比方變色大概發(fā)霉等。除去看表面還能試著拿起來(lái)看看能否有斷碎，普遍發(fā)霉的茶葉城市變得特殊薄弱簡(jiǎn)單一捏就碎。即使表面看不出茶葉有異樣，那也并不是代辦這茶葉沒(méi)題目，還須要查看。

2、聞滋味：既是肉眼看不出，那么不妨用聞滋味法來(lái)辯別。普遍即使是蛻變過(guò)時(shí)的鐵觀音茶葉滋味確定會(huì)各別，沒(méi)有從來(lái)的滋味那么醇香深刻了。即使你聞著發(fā)覺(jué)普遍，那么表明這茶葉仍舊不算蛻變但逼近過(guò)時(shí)的。簡(jiǎn)單捏碎的鐵觀音確定是過(guò)時(shí)了，不許再喝了。

3、看保質(zhì)期：普遍很多茶葉的保質(zhì)期都是一年到兩年安排，鐵觀音的保質(zhì)期有些有三年的。以是在購(gòu)置時(shí)最佳抉擇日子比擬逼近的新茶吧，過(guò)了太久的就別購(gòu)置了。固然有些鐵觀音茶葉已過(guò)程了保質(zhì)期，然而滋味聞起來(lái)卻沒(méi)什么特殊，如許的情景下仍舊要留心采用能否喝，不妨沖泡后再查看聞滋味確定能否能喝。

鐵觀音生存本領(lǐng)

感化茶葉品德的因?yàn)橛形鍌€(gè)：潮氣、溫度、氣氛、光彩、異味。普遍都訴求低平靜密封真空，如許在短的功夫內(nèi)不妨保護(hù)鐵觀音的色香味，然而在本質(zhì)的生存中會(huì)常常展示茶葉生存功夫雖不長(zhǎng)，但色香味卻均不迭發(fā)端泡飲的情景，因?yàn)樵诤醪枞~發(fā)酵后的烘干水平。

1、新穎儲(chǔ)備本領(lǐng)中，功效較佳的是：

（1）抽氣充氮儲(chǔ)備法：是在密閉的盛器中，用氮?dú)獯鏆夥?，使茶葉在無(wú)氧前提下儲(chǔ)備。簡(jiǎn)直做法是：先將過(guò)程乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)，而后抽去氣氛，充入純氮?dú)?，結(jié)果密封。茶葉蘊(yùn)藏在充氮的盛器中，不妨提防茶葉內(nèi)含物耿氮化蛻變。在常溫下，普遍在一年內(nèi)可維持品德靜止。如能置于低溫狀況下儲(chǔ)備功效更佳。

（2）低溫儲(chǔ)備法：是在低溫情景下，提防茶葉氧化蛻變。簡(jiǎn)直做是：先將枯燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以次），裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以次低溫儲(chǔ)備。大量茶葉蘊(yùn)藏，要?jiǎng)?chuàng)造專用冷庫(kù)，防潮、隔音，庫(kù)內(nèi)氣氛濕度維持在百分之五十安排。

2、居家飲用的小批茶葉，常采用：

（1）罐藏：最佳是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或徑直裝入罐，盡管搖緊裝足，不留間隙，縮小罐內(nèi)氣氛，以利于于維持茶葉的品德。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或枯燥器內(nèi)，功效更好。

（2）尼龍袋儲(chǔ)備等簡(jiǎn)略本領(lǐng)：尼龍袋儲(chǔ)備，要采用無(wú)毒枯燥、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用純潔的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內(nèi)氣氛排出，緊扎袋口，而后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子表面，排氣后緊扎袋口，置于乾燥、枯燥的鐵筒內(nèi)蘊(yùn)藏。

鐵觀音茶的保質(zhì)期也與積聚辦法相關(guān)，積聚適合不妨延遲茶葉保質(zhì)期，積聚不妥則會(huì)引導(dǎo)茶葉蛻變霉變。所以，鐵觀音茶不喝的功夫也要采用精確的本領(lǐng)積聚好，保證茶質(zhì)不受感化。

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