歷次去超級市場途經罐頭書架，我總會忍不住拿起茄汁沙丁魚罐頭，而后以“長久沒吃了??！”為由，介入購物車。 顯現(xiàn)藍色鐵皮罐的蓋子，鮮甜撲鼻而來，整塊的沙丁魚被橘赤色的醬汁掩蓋著。夾起一塊沾著滿滿茄汁的魚肉，放在熱烘烘的米飯上，痛快得像個小兒童，單配白米飯吃就實足滿意了！ 看到app上出賣鲅魚，很久沒去超級市場了的我想起茄汁魚罐頭，不由心動：“不如做點魚罐頭吧！”急迫下單！ 真話講，我仍舊第一次買鲅魚，也是第一次做茄汁魚罐頭。大約是由于吃過太屢次茄汁魚罐頭了，那滋味早就刻在內心。 憑發(fā)覺分配醬汁，口胃和買的比，真是一點兒也不差！ 跟著茄汁咕嘟嘟的冒泡，魚香飄散飛來，小白白發(fā)端喵喵喵的討魚了。邊吃邊說些奇怪僻怪的喵星話：“真好吃！真好吃?。　?“究竟是什么功夫，被茄汁魚罐頭俘獲的呢？”飯畢，我余味著魚罐頭推敲?！蔼q如奶奶也做過來著！啊～居然一部分的口胃，從很小的功夫就確定了！確定是故鄉(xiāng)大連的爺爺愛好吃吧～(′▽｀)ノ?”

By 壞露露

用料鲅魚2斤 西紅柿（平淡巨細）3個 蔥頭3分之1個 蒜2-3瓣 姜粉1茶勺或姜1片 西紅柿沙司100ml 卵黃醬2勺 料酒4勺 白胡椒面粉過量 鹽過量

做法辦法1、鲅魚剪掉魚尾魚鰭，摘掉魚頭和臟器，清洗純潔。腹腔內的黑膜也要摘掉。

2、切成兩段。也不妨在魚身上割兩刀，簡單入味。

3、擦干外表潮氣，煎至兩面金色。

4、西紅柿切塊。 想要更細滑的醬汁，西紅柿要先去皮。

5、整理機放入西紅柿、蒜、姜、蔥頭，攪打至細滑。

6、壓力鍋中放入煎好的鲅魚。

7、介入上一辦法中籌備的茄汁、蕃茄沙司、卵黃醬、料酒、白胡椒面粉和鹽。鲅魚比擬腥，料酒不妨多放點。電壓力鍋豆蹄筋檔位壓40秒鐘。

8、壓好此后，大火收汁至濃稠即可。出鍋前嘗嘗滋味，舉行結果一次調味。 收汁前。

9、收汁后。

10、吃不完的茄汁鲅魚裝入玻璃罐子，冷藏可生存一周。想生存更久，也不妨冷凍。 由于鲅魚比擬腥，倡導翻熱后食用，微波爐加熱即可。

11、魚骨實足酥了，不須要吐刺！肉質緊實，茄汁鮮甜，結果必需再和米飯拌一拌！ 本人做魚罐頭，不增添任何防腐劑，滋味沒差，卻更安康釋懷。

12、東拉西扯的吃了一周，充分了凡是三餐的同聲，也輕快了不少。還用結果一點兒魚罐頭，做了那不勒斯意面plus！完備收官！

做菜好吃都有本領，我的每道菜都有小妙招，大師探求“豆果”不妨徑直察看我的菜譜！

愛好這個菜譜牢記保藏、關心哦！歡送鄙人方留言瓜分您對這道美味的倡導。

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