英德巖盜窟遺跡巖背場(chǎng)所暴露區(qū)（接受訪(fǎng)問(wèn)者供圖）

砍砸器

巖盜窟遺跡墓葬陶器拉攏

犀角

骨針

陶器

青塘遺跡出土的螺殼

銅斧

玉器

銅矛

近段功夫，嶺南高新科技界的新創(chuàng)造連接。英德巖盜窟遺跡當(dāng)選“高新科技華夏”宏大名目，彌補(bǔ)了嶺南文雅發(fā)源階段的聚落高新科技空缺，該創(chuàng)造被寫(xiě)入本年的廣東省當(dāng)局處事匯報(bào)；廣州黃埔陂頭嶺遺跡和廣州增城金蘭寺遺跡也在邇來(lái)全勝2021年世界十大高新科技新創(chuàng)造的初次評(píng)選。

那些嶺南史前高新科技的新創(chuàng)造，越發(fā)靈巧地勾畫(huà)出嶺南先民們標(biāo)新立異的生存場(chǎng)景，也連接佐證史前嶺南文雅是中華文雅產(chǎn)生的要害局部。

紀(jì)元前214年，秦始皇一致嶺南，嶺南地域正式加入有史可考的功夫。在之前的長(zhǎng)久功夫，嶺南地域的先民們過(guò)著還好嗎的生存？吃什么？穿什么？住怎么辦的屋子？用怎么辦的容器？她們與嶺北地域以至華夏文雅能否爆發(fā)過(guò)交加？那些題目從來(lái)是高新科技界接洽的中心。

不日，新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)了多位廣東省的高新科技大師，她們以連年來(lái)嶺南地域的要害高新科技創(chuàng)造，刻畫(huà)出從80萬(wàn)年前的舊石器期間到先秦功夫嶺南群眾的吃穿費(fèi)用變革與文雅興盛頭緒。

文、圖/廣州晚報(bào)全媒介新聞?dòng)浾?武威（除簽名外）

舊石器期間早中葉：

人與百獸爭(zhēng)斗 食品靠原始打獵和搜集

2012年終到2013年頭，廣東省活化石高新科技接洽所副接洽員、地步高新科技接洽重心主任劉鎖強(qiáng)在羅定市至郁南縣的南江流域舉行地區(qū)高新科技觀察，先后創(chuàng)造60多處舊石器期間遺跡。經(jīng)國(guó)度活化石局接受，2014年5月到8月，劉鎖強(qiáng)率領(lǐng)六七名隊(duì)員對(duì)郁南磨刀山遺跡舉行高新科技暴露，共創(chuàng)造近400件舊石器期間打制石器。

那些出土石器重要有砍砸器、手鎬、手斧和刮削器等，個(gè)中以砍砸器數(shù)目為多。那些石器較為大略精細(xì)、刀刃一致不規(guī)整，僅小批手斧有兩面加工本領(lǐng)。而從其原生出土層位來(lái)看，屬于舊石器期間早期，距今有80萬(wàn)年～60萬(wàn)年，這是廣東暫時(shí)創(chuàng)造最早的昔人類(lèi)文明遺存。

劉鎖強(qiáng)從獲得的高新科技材料確定，這批廣東最早的先民重要震動(dòng)范疇該當(dāng)在古南江兩岸20平方公里內(nèi)，以原始打獵和搜集的辦法贏得食品，對(duì)立大略的石器創(chuàng)造工藝和權(quán)宜性較強(qiáng)的石器功效表露，其時(shí)昔人類(lèi)的生存實(shí)足依附于天然資源，簡(jiǎn)而言之即是“靠天用飯”。

相較磨刀山遺跡，舊石器期間中葉，約13萬(wàn)年前的曲江馬壩人遺跡則創(chuàng)造了更多動(dòng)去世石，囊括大吃大喝性眾生鬣狗、熊、貓熊、老虎、犬、獾；奇蹄類(lèi)的貘、犀牛；長(zhǎng)鼻類(lèi)的劍齒象、納瑪象，嚙齒類(lèi)的豪豬、鼠、兔等。個(gè)中出土壤化學(xué)石數(shù)目最多的為鹿、牛、野豬等偶蹄類(lèi)眾生。

廣東省活化石高新科技接洽所接洽員李巖報(bào)告新聞?dòng)浾撸撨z跡并未創(chuàng)造獵殺眾生的東西，動(dòng)去世石也沒(méi)創(chuàng)造有燒烤的陳?ài)E；劉鎖強(qiáng)也覺(jué)得，以其時(shí)昔人類(lèi)創(chuàng)造東西的程度看，要想捕捉巨型大吃大喝類(lèi)眾生特殊艱巨，但原始的搜集和打獵確定生存，“因?yàn)閷?duì)火的運(yùn)用水平較低，人們縱然捕捉了食品，生吃的大概性也比擬大。”

舊石器期間晚期：

鹿變成重要打獵東西 原始陶器和磨制骨角器展示

當(dāng)功夫到達(dá)舊石器期間和新石器期間的瓜代期，嶺南人的生存爆發(fā)了宏大的變革。距今約25000年~10000年的英德青塘遺跡就屬于這一功夫。

劉鎖強(qiáng)在2016年至2018年把持了對(duì)青塘遺跡的積極性高新科技暴露。他引見(jiàn)，該遺跡中創(chuàng)造最多的動(dòng)去世石是鹿，占比在80%之上，要比馬壩高出很多，“展示如許的情景確定不是偶爾，而是報(bào)酬積極采用，人們獵殺鹿動(dòng)作重要食品根源。同聲能確定的是這個(gè)功夫的昔人類(lèi)已不妨流利運(yùn)用、遏制火，仍舊吃煙火食了，咱們看到的很多眾生骨頭都有燒過(guò)的陳?ài)E，有的以至燒得很透；除去百般鹿，咱們還創(chuàng)造魚(yú)、龜鱉、螺蚌和鳥(niǎo)類(lèi)等眾生的化石，表明其時(shí)人們的菜譜仍舊囊括了涉禽和水靈巧物；到15000年至10000年前，跟著氣象轉(zhuǎn)暖，地層中創(chuàng)造了密密層層的螺螄殼，表白這個(gè)功夫胎生食品資源被加強(qiáng)運(yùn)用，這也表明廣東人吃螺螄的汗青仍舊勝過(guò)1萬(wàn)年?！逼溆噙€創(chuàng)造了碳化的植被果子和小粉粒，表白搜集植被也是其時(shí)要害的生存辦法。

除燒烤除外，人們的烹調(diào)手法也發(fā)端增加。劉鎖強(qiáng)表白，青塘遺跡創(chuàng)造了距今17000年安排的早期陶器，“陶器的展示開(kāi)始表白生人仍舊能流利運(yùn)用火來(lái)燒制東西，同聲也與吃相關(guān)，人們除去把食品徑直放到火上烤，也不妨用水煮了?？v然其時(shí)的陶器胎質(zhì)很松散，但也證領(lǐng)會(huì)其時(shí)生人創(chuàng)造東西的本領(lǐng)和生存程度較更早功夫大大普及，其歲月也確認(rèn)了廣東、廣西、江西、湖南接壤的‘環(huán)南嶺地帶’是寰球上最早創(chuàng)造并大范疇運(yùn)用陶器的地域。”

青塘遺跡的另第一次全國(guó)代表大會(huì)創(chuàng)造是數(shù)目較多、典型充分的磨制骨角器，個(gè)中囊括一枚動(dòng)作隨葬品的骨針，骨針在一位距今約13500年的青塘女郎死尸旁找到，據(jù)估計(jì)是其戰(zhàn)前的憐愛(ài)之物?！斑@枚骨針打磨得特殊好，骨針、骨錐這類(lèi)東西的創(chuàng)造，該當(dāng)與其時(shí)人們縫紉獸皮創(chuàng)造衣物相關(guān)?！眲㈡i強(qiáng)表白。

新石器期間早期：

介殼“積聚成山” 原始“砂鍋”展示

距今約10000年，生人正式加入新石器期間，社會(huì)消費(fèi)力程度日新月異。劉鎖強(qiáng)引見(jiàn)，這一功夫，青塘遺跡就展示過(guò)的食用貝類(lèi)的保守被嶺南人表現(xiàn)光大。

距今10000年至7000年安排，南寧邕江兩岸發(fā)端展示貝丘遺跡，所謂貝丘，即是人們吃完生蠔等貝類(lèi)后，將吃剩的殼堆在一道，漸漸產(chǎn)生一個(gè)個(gè)小山包。這表白百般咸淡水貝類(lèi)在其時(shí)嶺南人的菜譜中吞噬了要害的場(chǎng)所。

相較廣西，廣東的貝丘遺跡展示歲月比擬晚。在廣東，距今10000年至7000年間的新石器期間早期高新科技創(chuàng)造仍處空缺。李巖報(bào)告新聞?dòng)浾撸瑥V東新石器期間最早的遺存為距今7000年~6000年的咸頭嶺文明遺存，其范疇西至肇慶東至海豐。早在20世紀(jì)80歲月，李巖就曾在肇慶西江鄰近對(duì)本地咸頭嶺文明功夫的貝丘遺跡舉行過(guò)高新科技暴露，他創(chuàng)造，其時(shí)人們食用的貝類(lèi)中80%為淡水貝類(lèi)、20%為海水貝類(lèi)。

李巖表白，六七千年來(lái)，珠江口從來(lái)在連接爆發(fā)變革，珠江三角洲平地產(chǎn)生的歲月比擬晚，創(chuàng)造咸水貝類(lèi)，表白其時(shí)肇慶地域還處在珠江口的咸淡水交匯場(chǎng)所，而貝類(lèi)普遍會(huì)休憩在河底、湖底或水邊巖石裂縫，不太會(huì)吹動(dòng)，生人搜集較為簡(jiǎn)單。

咸頭嶺功夫的制陶程度相較青塘遺跡有了很大的超過(guò)，展示了更多的夾砂陶釜，跟此刻人們用的砂鍋差不離，陶壁比擬厚，中央含沙子，特殊耐燒。李巖估計(jì)，人們其時(shí)搜集來(lái)的貝類(lèi)及其余魚(yú)類(lèi)常常會(huì)用開(kāi)水來(lái)燙或煮；不只“砂鍋”展示了，咸頭嶺還展示了不少彩陶盤(pán)。李巖表白，高新科技界常常覺(jué)得那些彩陶盤(pán)并非其時(shí)凡是生存運(yùn)用的容器，而是用來(lái)盛少許食品舉行祭奠震動(dòng)?！跋填^嶺功夫的陶器仍舊分出兩種，一種是為了烹調(diào)，其余一種跟人們精力范圍的震動(dòng)有接洽?！?/p>

距今6000年至5300年前：

鱸魚(yú)、海鯰入菜譜 原始干欄式衡宇展示

李巖引見(jiàn)，在咸頭嶺文明之后，嶺南地域展示了距今6000年~5300年安排的古耶貝丘遺跡。

近期，廣東省活化石高新科技接洽院副院長(zhǎng)崔勇正在和李巖一道編輯古耶貝丘遺跡的暴露匯報(bào)，該遺跡坐落佛山巧妙區(qū)西江邊，對(duì)岸即是西樵山。李巖說(shuō)，該遺跡除去出土洪量介殼除外，動(dòng)去世石中再有小批狗、豬等喂奶眾生；匍匐類(lèi)的則有淡水龜、團(tuán)魚(yú)；嚙齒類(lèi)的是兔子、老鼠等，最巨型的眾生有北美象。植被上面創(chuàng)造了青果，表白約6000年前嶺南人就發(fā)端搜集和食用青果了。

李巖引見(jiàn)，古耶貝丘遺跡中兩種魚(yú)類(lèi)骨骸創(chuàng)造得特殊多。一種是新穎人常吃的鱸魚(yú)，再有一種是海鯰。野生鱸魚(yú)常常在海里生存，但年年年齡會(huì)有兩次洄游到?？冢杭臼菫榱水a(chǎn)卵，秋季則是為了育肥，海鯰也有一致的風(fēng)俗。

“能展示洪量鱸魚(yú)和海鯰的骨骸，就表明古耶人控制了很多魚(yú)類(lèi)的洄游風(fēng)俗。她們不復(fù)靠天用飯，仍舊吃出了科學(xué)、吃出了體味。”李巖說(shuō)。

在古耶遺跡，另一項(xiàng)要害創(chuàng)造是干欄式興辦。李巖引見(jiàn)，這種興辦是華夏長(zhǎng)江以南新石器期間此后的要害興辦情勢(shì)之一，而在古耶，高新科技職員創(chuàng)造了洪量的柱洞，那些柱洞與干欄式興辦有很大聯(lián)系。干欄式興辦即是在木（竹）柱底架上興辦的高出大地的衡宇，用以符合大地濕潤(rùn)多雨的情況。

其余李巖引見(jiàn)，陶器上面，古耶與咸頭嶺沒(méi)有太大辨別，陶器重要用來(lái)炊煮，但陶罐的品種有所減少，展示了儲(chǔ)備用的陶器。

距今5000年至4000年前：

墓葬區(qū)展現(xiàn)階級(jí)分裂 與嶺北地域爆發(fā)文明交談

古耶遺跡之后的下一個(gè)千年，嶺南地域的新石器期間晚期遺存多了起來(lái)，英德巖盜窟遺跡、韶關(guān)曲江石峽遺跡等均屬這一功夫。高新科技大師表白，這一功夫的遺存表白長(zhǎng)江卑劣地域的良渚文明發(fā)端傳入嶺南，嶺南地域和嶺北地域的文明交談漸漸鞏固，玉器、水稻、小米等也展示了。

劉鎖強(qiáng)報(bào)告新聞?dòng)浾?，英德巖盜窟遺跡最早創(chuàng)造于2017年，從2019年直到此刻，他率領(lǐng)共青團(tuán)和少先隊(duì)對(duì)巖盜窟舉行了3年高新科技暴露。從發(fā)端功效來(lái)看，該遺跡表面積比擬大，勝過(guò)8萬(wàn)公畝，本質(zhì)表面積大約10萬(wàn)公畝安排，汗青跨度從新石器期間晚期連接到東周功夫，大概距今5500年至2500年安排，“這3000年功夫里，巖盜窟從來(lái)有人寓居。從遺跡范圍來(lái)講，是同功夫嶺南地域遺跡中最大的，此前比擬大的是石峽遺跡，表面積僅3萬(wàn)公畝，所以咱們估計(jì)，這該當(dāng)是一個(gè)重心聚落遺跡?！?/p>

劉鎖強(qiáng)引見(jiàn)：“3年來(lái)，咱們重要暴露巖盜窟遺跡里的墓葬區(qū)。在這邊，咱們創(chuàng)造了高等第墓葬，也有百姓墓，這表白其時(shí)仍舊展示鮮明的貧富迥異和社會(huì)階級(jí)分裂。從墓葬出土的陶器來(lái)講，其時(shí)陶器消費(fèi)已比擬昌盛，器物的品種也特殊充分，重要有鼎、豆、盤(pán)、壺、釜和罐等，有效來(lái)炊煮的、做餐具的、用作飲水的，還有效于儲(chǔ)物的，比擬大的陶器直徑有四五十厘米；在巖盜窟的高等第墓葬中還出土了玉禮器，玉器的形制、工藝和良渚文明所用的玉器特殊一致。其余，高新科技職員還經(jīng)過(guò)浮選法在遺跡中創(chuàng)造了碳化的水稻?！?/p>

李巖報(bào)告新聞?dòng)浾撸诰嘟窦s5000年的石峽遺跡中同樣創(chuàng)造了水稻，“往日咱們覺(jué)得水稻該當(dāng)是和玉器一律，從長(zhǎng)江中卑劣的良渚文明傳入嶺南的。但邇來(lái)咱們創(chuàng)造，咱們不只找到水稻，同聲還創(chuàng)造了小米，這更像是從長(zhǎng)江中流地域傳入嶺南的?！?/p>

劉鎖強(qiáng)覺(jué)得，農(nóng)業(yè)興盛對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)超過(guò)至關(guān)要害，惟有農(nóng)業(yè)昌盛本領(lǐng)維持起大范圍的人丁，派生出攙雜的社會(huì)構(gòu)造構(gòu)造。

5000年前恰巧是中華文雅發(fā)源的階段，中華文雅多元一體，嶺南也在這一功夫介入到中華文雅發(fā)源的洪大汗青過(guò)程中，與嶺北地域爆發(fā)文明互動(dòng)，“即使單憑汗青記錄，咱們害怕覺(jué)得直到秦始皇一致華夏，嶺南才和嶺北地域爆發(fā)聯(lián)系。本來(lái)早在中華文雅發(fā)源階段以至更早功夫，咱們就有了文明交談，巖盜窟創(chuàng)造的水稻和玉器都是很好的證明。”劉鎖強(qiáng)表白，將來(lái)幾年，她們將對(duì)準(zhǔn)巖盜窟遺跡的寓居區(qū)等其余地區(qū)舉行洪量高新科技處事，憧憬有更多的高新科技創(chuàng)造。

李巖引見(jiàn)，在同功夫的石峽遺跡中，高新科技鴻儒創(chuàng)造了房址遺存，“從衡宇來(lái)看，其時(shí)表面積仍舊比擬大了，并且衡宇樹(shù)立有了籌備，衡宇都環(huán)繞著中央的墳場(chǎng)產(chǎn)生一個(gè)‘凹’字形。”

這一功夫，陶紡輪也出此刻多個(gè)遺跡中。“鴻儒一致覺(jué)得綢緞?wù)故镜墓Ψ虮葦M晚，其時(shí)紡輪所織的纖維仍舊苧麻一類(lèi)的野生麻類(lèi)，紡織的展示就和以古人們用獸皮或其余貨色做的衣物各別，它不妨剪裁、化妝，不妨標(biāo)記主人的身份。”李巖說(shuō)。

距今4000年至3000年前：

學(xué)會(huì)養(yǎng)豬和制鹽 受華夏文明感化

體驗(yàn)了南北文雅的交談打開(kāi)，距今4000年至3000年前，嶺南人的吃穿費(fèi)用又再上了一個(gè)大踏步。

李巖引見(jiàn)，距今約3800年的東莞村頭遺跡是廣東同期遺存中暴露表面積最大，遺存最為充分，出土舊物品種最多，數(shù)目最大的貝丘遺跡，他曾對(duì)該遺跡舉行過(guò)高新科技暴露。該遺跡創(chuàng)造了洪量眾生骨頭架子，眾生遺骸標(biāo)本有6143件，個(gè)中不妨審定的眾生有：水鹿、斑鹿、犀牛、老虎、豬、狗、野貓、豪豬、大象、龜、鱉等，陸靈巧物骨頭架子中出土最多的是豬的下巴骨，所有有400多件。

2006年，北京大學(xué)高新科技文飽學(xué)院的高新科技學(xué)家對(duì)那些豬的骨頭架子舉行了接洽，博得了一個(gè)可驚的創(chuàng)造，“90%的豬死時(shí)都是2歲安排，惟有部分母豬能活到5歲?！崩顜r報(bào)告新聞?dòng)浾?，“這一論斷有特殊宏大的意旨，由于豬的芳華期到2歲安排就中斷了，之后簡(jiǎn)直不長(zhǎng)肉。傳統(tǒng)人打獵所得的野靈巧物要么年紀(jì)更加小、要么更加老，在村頭遺跡出土的豬明顯不適合這個(gè)順序。這表明其時(shí)人們發(fā)端豢養(yǎng)家豬，且豢養(yǎng)程度很高。”

村頭遺跡還出土了石戈、石矛、石簇等武器，骨璋、石璋、牙璋等禮器，個(gè)中出土的18件牙璋數(shù)目為嶺南之最，李巖報(bào)告新聞?dòng)浾?，牙璋是華夏地域夏、商期間的禮器，重要用來(lái)祭奠，而村頭遺跡出土的牙璋，證明其時(shí)嶺南人已接受到華夏文明的感化，而不只是長(zhǎng)江流域。

這一功夫相關(guān)生人茶飯風(fēng)氣的另第一次全國(guó)代表大會(huì)發(fā)此刻珠海東澳灣遺跡，李巖引見(jiàn)，在東澳灣，其時(shí)的嶺南人仍舊學(xué)會(huì)了制鹽，“咱們其時(shí)做高新科技暴露時(shí)就創(chuàng)造少許像灶一律的貨色，但又不是灶，而是呈筍瓜形，有三四個(gè)灶眼，左右堆了很多陶釜的碎片。其形制和良渚文明晚期在寧波創(chuàng)造的制鹽東西特殊像，而廣東的創(chuàng)造也獲得了海內(nèi)鹽業(yè)高新科技大師、北京大學(xué)熏陶李水誠(chéng)的莫大承認(rèn)?！崩顜r報(bào)告新聞?dòng)浾?，展示鹽之后，不只烹調(diào)的菜品更有滋味，人的身材也會(huì)更安康，“咱們領(lǐng)會(huì)其時(shí)的制鹽本領(lǐng)，即是把海水引到某個(gè)場(chǎng)合，先讓太陽(yáng)曬一下，讓海水濃縮，再把那些水放到容器內(nèi)里，用柴火在下面加熱，將水揮發(fā)掉，留在鍋底的即是鹽?！?/p>

其余，這一功夫嶺南人的生存再有很多新超過(guò)，比方聚落仍舊有了籌備認(rèn)識(shí)。經(jīng)過(guò)高新科技暴露，李巖創(chuàng)造村頭遺跡的寓居區(qū)重要散布在東北部，中央為大眾震動(dòng)場(chǎng)合，南部則為廢物區(qū)；其余聚落外還挖有戰(zhàn)壕，具備鮮明的提防功效。

距今3000年前至秦一致：

青銅鐘鼎、瓦片連接展示 玉器掛飾展現(xiàn)審美

跟著期間進(jìn)一步演進(jìn)，距今3000年前，加入西周后，越來(lái)越多的青銅器發(fā)端出此刻嶺南地域的高新科技創(chuàng)造中，這也表白嶺南地域和華夏文雅的貫串越來(lái)越精細(xì)。

李巖引見(jiàn)，在博羅橫嶺山展示了西周中葉至戰(zhàn)國(guó)的銅鼎和銅鐘，“這就表白，其時(shí)在嶺南，‘鐘鳴鼎食’之家仍舊展示了。人們不妨一面用飯，一面聽(tīng)著音樂(lè)。其時(shí)的社會(huì)物資充分水平不妨說(shuō)是超乎設(shè)想?！?/p>

李巖還引見(jiàn)，這一功夫，人們的住房也有了很大變革，往常衡宇的屋頂常常是蓋茅草，到了戰(zhàn)國(guó)功夫，嶺南地域從嶺北傳入瓦片，人們發(fā)端用瓦片來(lái)蓋屋頂，所以寓居前提比起往常好了很多。直到加入秦一致時(shí)，嶺南地域的衡宇和朔方已沒(méi)有太大的辨別。

在衣著上面，人們衣物上越來(lái)越多的裝首飾發(fā)端展示。比方小件的玉器掛飾發(fā)端多起來(lái)了，百般珠珠串串展現(xiàn)了人們的審美。這和新石器期間簡(jiǎn)直一切玉器都是標(biāo)記身份就有了鮮明的辨別。

李巖歸納道：“從暫時(shí)嶺南史前高新科技創(chuàng)造看，起碼從5000年前發(fā)端，嶺南文雅即是早期中華文雅的‘家園分子’之一，這和厥后秦一致嶺南、歸入中心王朝的幅員有莫斯科大學(xué)的關(guān)系。恰是文明上的認(rèn)可，讓嶺南和所有朔方地域精細(xì)貫串在一道，結(jié)果演進(jìn)變成華夏?！?/p>

根源： 廣州晚報(bào)

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