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珠海專業(yè)倒閉酒樓廚具回收

類別:廢品回收新聞 作者:jackchao 發(fā)布時(shí)間:2022-01-17 瀏覽人次:3098

常常聽到人說灶間佬火氣大,想想也是,在灶間里,日日都像籠屜一律,有什么方法不火氣大,要補(bǔ)救廚師,讓廚師有欣喜又安寧的情況下做出饕餮大餐,給你一個(gè)好方法:

隨著大師觀賞

運(yùn)用合隆廚具的四海一品灶間

正在制造行業(yè)“獨(dú)角獸”的“合隆”

變成很多餐飲企業(yè)的追捧東西

請(qǐng)細(xì)心地聽導(dǎo)報(bào)君給大師“科學(xué)普及科學(xué)普及”~

酒樓灶間幾乎像一個(gè)“蒸爐”,可咋辦?

盡管春夏季秋季冬,爐火的高溫使所有灶間的溫度飆升至50~60℃,酒樓灶間里的廚師或其余處事職員,每一位都揮汗如雨,居于“安居樂業(yè)”傍邊!

縱然高科技在超過,也有不少廚具公司將高科技含量融入到爐具、廚具傍邊,但真實(shí)起效率,卻百里挑一...

“合隆”的推翻性創(chuàng)造

能將廚師從“安居樂業(yè)”中“補(bǔ)救”出來了!

廣東合隆節(jié)約能源高科技有限公司,是一家海內(nèi)超過的節(jié)約能源本領(lǐng)實(shí)行及公約效勞公司,重要效勞于世界五星級(jí)棧房、連鎖高等酒樓的后盾灶間,供給高端、專科的擺設(shè)動(dòng)力處置。

8年前,“合隆”從協(xié)作方的德國(guó)節(jié)約能源公司引入了“輪回接收”火力體例,并做了更適合國(guó)情的晉級(jí),將本領(lǐng)應(yīng)用到爐具上面,創(chuàng)作性地發(fā)領(lǐng)會(huì)節(jié)約能源智能爐具,使其具備“安定、節(jié)約能源、環(huán)境保護(hù)、寧靜”四個(gè)功效。

依附專利本領(lǐng)創(chuàng)作性的創(chuàng)造,運(yùn)用那些爐具后的灶間處事情況與之前運(yùn)用保守爐具幾乎有大相徑庭:灶間(120 公畝安排)溫度減低5℃之上,濕度減30%安排!

由于有了“合隆”的廚具,灶間的處事情況好了,燃料的運(yùn)用本錢也大大儉樸~

革新性的三大產(chǎn)物

令“合隆”變成廚具行業(yè)革新的“領(lǐng)帶頭羊”!

智能節(jié)約能源蒸柜

它是合隆廚具的龍頭產(chǎn)物,融洽了該公司一切的高高科技。蒸柜扶助風(fēng)化氣、自然氣、電,實(shí)用性高,輪回接收火力體例的最大配比使得蒸爐的節(jié)約能源功效高達(dá)70%之上。

蒸柜的接收體例使得完全溫度貶低,用手觸碰蒸柜范圍都是溫的,而保守蒸柜邊上溫度高達(dá)70℃之上,是燙的,是不行觸碰的!

蒸柜的輪回體例使得功夫、溫度可控。比方蒸魚,只有設(shè)定好功夫,到點(diǎn)掏出,即使沒有準(zhǔn)時(shí)掏出,也會(huì)機(jī)動(dòng)保鮮而不會(huì)過分;而此刻大局部的廚師沿用的是用筷子試魚的老練度,所以很難控制火候能否充滿。

蒸柜的火力體例會(huì)在啟用后立馬升壓,最大控制使食品蒸熟,后續(xù)舉行機(jī)動(dòng)保鮮,使蒸柜充溢節(jié)約能源。

蒸柜沿用氣相法食等第硅膠門封,密封堅(jiān)固,并且會(huì)按期調(diào)換墊圈、把手等暴露元件,保證蒸柜不會(huì)透氣,耐用安定。而保守蒸柜密封本能不好,簡(jiǎn)單透氣,會(huì)減少灶間濕度與溫度。

其余,蒸柜擺設(shè)了智能表露屏,高平靜濕潤(rùn)情景下不妨觸屏操縱,而且公司職員能對(duì)蒸柜運(yùn)作舉行長(zhǎng)途監(jiān)察和控制,若運(yùn)作不平常會(huì)有預(yù)先警告指示,并且具備防止爆炸養(yǎng)護(hù)體例,安定性100%普及。

案例鏈接

“合隆”的第一家協(xié)作企業(yè)是珠海仲夏花海鮮酒樓。在上個(gè)月,“合隆”派人到實(shí)地珍愛時(shí)創(chuàng)造,用了3年的蒸柜跟新的一律!這成績(jī)于蒸柜沿用了高端的入口材料質(zhì)量。

蒸柜材料質(zhì)量適合德國(guó)本領(lǐng)規(guī)范,完全沿用不銹鋼SUS304資料,高強(qiáng)度、耐用、壽命達(dá)60年之上。而保守材料質(zhì)量重要分為兩種,一是鐵,在濕潤(rùn)的灶間情況簡(jiǎn)單生銹;二是201不銹鋼,為國(guó)產(chǎn)資料,比擬入口的304不銹鋼來說,含錳量和含碳量大,易生銹易破壞;其次鎳、鉻含量較低,耐侵蝕性差。以是,蒸爐外壁只有有磨損、分割,就會(huì)激勵(lì)里面破壞,進(jìn)而引導(dǎo)呆板破壞。

2

智能節(jié)約能源炒爐

“合隆炒爐”十足面板、里面鞏固筋均沿用sus304不銹鋼創(chuàng)造,面板不銹鋼厚薄達(dá)1.5mm,爐膛沿用2.0mm不銹鋼一次拉伸成型,包辦了保守炒爐鑄鐵或泥巴材料質(zhì)量,使?fàn)t膛壽命大幅提高、又保健、環(huán)境保護(hù)!

“合隆炒爐”最大的特性是聚能盤,起節(jié)約能源效率。第一次運(yùn)用聚能盤時(shí),須要確定功夫來預(yù)熱升壓,但后續(xù)一旦打開,就會(huì)趕快到達(dá)溫度。聚能盤,望文生義,像激光一律將能量會(huì)合起來,火力實(shí)足,而且是可調(diào)的,即使怕鑊氣不夠不妨調(diào)大火氣,幾十圍的酒菜大鑊烤麩都是不妨草率的。

“合隆炒爐”具備余熱接收體例,將爆發(fā)的煙氣和熱氣經(jīng)過集熱口接收,再過程水冷輪回安裝,將冷卻水接收熱量后用來加快烤麩(約70℃,在炒爐的左側(cè));因?yàn)橛欣鋮s效率,熱氣的熱力貶低,使廚師免受凍熱之苦,也利于于縮小工傷;而保守炒爐的外壁溫度很高,排氣口特殊火熱,有功夫以至不妨點(diǎn)著火,簡(jiǎn)單形成燙傷等局面。

其余,“合隆炒爐”的安定性是100%的。即使在烹制進(jìn)程火種被水淋滅,10秒之內(nèi)會(huì)機(jī)動(dòng)回復(fù)平常焚燒,同聲爐里有雙保障電門,關(guān)了燃?xì)飧缀?,就算開了火種也不會(huì)焚燒,更不會(huì)透氣,惟有開了火種和燃?xì)飧缀蟊绢I(lǐng)平常焚燒。

3

智能節(jié)約能源矮仔爐

“合隆矮仔爐”的桶是特出定制的,桶底有翅片,沿用合金資料,能使火苗在桶底的中斷功夫變長(zhǎng)。

鍋底的紋路沿用了渦輪增容道理

將風(fēng)化氣放射霧化,使焚燒越發(fā)充溢

平常煮開一桶水要40秒鐘,用“合隆矮仔爐”只有25秒鐘,并且觸碰鍋壁不會(huì)感觸燙。而保守的矮仔爐用紙條鄰近會(huì)被焚燒。

歐錦和巨匠表白,保守的爐具因?yàn)槿細(xì)獠辉S實(shí)足焚燒,令鍋底會(huì)變黑,但合隆的廚具不生存這個(gè)題目

降溫、安定性高、節(jié)約能源率高、寧靜!

從溫度上看,“合隆”的智能廚具能使灶間溫度起碼降5度之上;

從安定性上看,“合隆”的智能廚具具備機(jī)動(dòng)消弭和防止爆炸體例,蒸柜再有長(zhǎng)途監(jiān)察和控制體例,安定系數(shù)100%普及;

從節(jié)約能源上看,合隆智能出示歸納節(jié)約能源率達(dá)40%~55%;

從寧靜性上看,“合隆”的智能廚具運(yùn)用壽命高達(dá)20年之上,并且具備免費(fèi)培修、珍愛、調(diào)換配件等后續(xù)效勞。

廣東合隆節(jié)約能源高科技有限公司副總裁黃羽笑談“獨(dú)角獸”,他表白,公司的策略是要變成廚具行業(yè)的領(lǐng)帶頭羊,而后進(jìn)一步引進(jìn)金融大師,將公司真實(shí)意旨上動(dòng)作“獨(dú)角獸”企業(yè)舉行掛牌,鄙人一步的興盛中漸漸產(chǎn)生“獨(dú)角獸”的場(chǎng)合,做到一家獨(dú)大。

與協(xié)作搭檔“雙贏”!

錦和味稻在2016年用上了合隆廚具,灶間溫度立馬低沉10℃安排,氣氛更新穎,好的處事情況,令廚師們的出品、功效相映普及。歐錦和巨匠覺得,“這種新式廚具是一種“三贏”的場(chǎng)合,利人利己利公共利益,咱們很痛快將這種欣喜瓜分給同業(yè),正所謂獨(dú)樂樂不如眾樂樂。”

南粵御點(diǎn)在客歲高等學(xué)校統(tǒng)一招生考試功夫,連接受到住戶投訴,因?yàn)槭菑N具的高樂音感化到弟子們的進(jìn)修和住戶生存,但自從引進(jìn)合隆廚具后,投訴消逝。

竹溪酒家4月份引進(jìn)合隆廚具后,廚師們從熾熱難頂、高分貝樂音中翻身出來,從往常的“大喇叭交談”到此刻不妨表面交談。

暫時(shí),合隆公司仍舊和廣州110多家企業(yè)聯(lián)袂協(xié)作,像竹溪團(tuán)體、錦僧人品、四海茶飯團(tuán)體富盈酒家、南粵嘉宴、半島團(tuán)體、炳勝團(tuán)體、凱悅團(tuán)體、山泉團(tuán)體、金滿富喜宴、銀河灣棧房等,并在連接夸大結(jié)尾數(shù)。

在錦僧人品,合隆公司控制人黃羽(右二)

當(dāng)場(chǎng)給存戶解說擺設(shè)本能

想引進(jìn)節(jié)約能源智能廚具?

確定要有硬規(guī)范和前提!

引進(jìn)合隆廚具不須要耗費(fèi)一分錢!

由“合隆”免費(fèi)供給一切的廚具、安置、培修、珍愛、調(diào)換配件及晉級(jí)等后續(xù)效勞。

若餐飲東家看重這種廚具,要引進(jìn)須要前提如次:你的企業(yè)必需具備確定范圍;企業(yè)此刻的能源消耗到達(dá)30000元/月之上。

想查看合隆廚具的展現(xiàn)?

歡送到當(dāng)場(chǎng)交談洽商!

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2018年9月7-9日,合隆公司將加入第十六屆廣州國(guó)際棧房用品博覽會(huì),當(dāng)場(chǎng)展現(xiàn)合隆廚具。場(chǎng)所為廣州琶洲廣州中國(guó)出品商品交易會(huì)展覽館A區(qū)1樓。

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