磅礴消息新聞記者 邱海鴻

9月22日，2021年華夏農(nóng)夫豐登節(jié)江蘇泰州的主場震動在興化市提早“擂響”。這也是江蘇本年“農(nóng)夫豐登節(jié)”的三大中心震動之一。

磅礴消息（www.thepaper.cn）提防到，動作世界最大的大閘蟹產(chǎn)地，泰州興化的豐登節(jié)震動也以“稻香蟹肥”為主打的士角兒。八月節(jié)事后，恰是大閘蟹掛牌季。在泰州興化的農(nóng)夫豐登節(jié)震動當(dāng)場，10多名網(wǎng)紅主播也順便“叫嚷”帶貨。

恰在同一天，蘇州陽澄湖大閘蟹也正式開捕，激勵不小的關(guān)心度。據(jù)公然通訊，陽澄湖大閘蟹繁育表面積8.8萬畝，估計本年產(chǎn)量月10940噸。

相較而言，興化大閘蟹體量可驚，其繁育表面積共63萬畝安排，年產(chǎn)量勝過8萬噸，所以被稱為“華夏河蟹繁育第一縣”。

一個是“頂級萬戶侯”，一個是“產(chǎn)量亞軍”。前者從來居于食品鏈的“尖端”，身價不菲，但連年來局部商家以“沐浴蟹”混充謀取暴利，也激勵過不少爭議；后者依附價錢親民、品德較好的上風(fēng)，在市長、網(wǎng)紅輪流直播帶貨的“花式經(jīng)營銷售”下，連接“攻城略地”。

此番陽澄湖“結(jié)束”即與興化反面“交戰(zhàn)”，再度在大閘蟹商場燃起硝煙，也讓此前就已入局的固城湖、洪澤湖、長蕩湖等大閘蟹產(chǎn)地迎來新的比賽敵手?！绑π窢幇再悺闭萦鸁帷?/p>

搜集直播帶火興化大閘蟹

“翻開給大師瞧瞧，黃仍舊滿了，可香了，大師快來嘗嘗?！痹谔┲菖d化市豐登節(jié)震動當(dāng)場，10多名網(wǎng)紅主播架著呆板直播帶貨，她們拿出看家本事“叫嚷”叫賣大閘蟹。

興化市朋緣漁產(chǎn)有限公司總司理李云根報告磅礴消息，9月22日上晝，該公司旗下的主播已售出近千盒興化大閘蟹，出賣額勝過25萬元。據(jù)《興化晚報》統(tǒng)計，當(dāng)天10個主播席從上晝8點至11點30分，累計拍板1.23萬單。

“咱們面臨的世界的存戶，很多人都領(lǐng)會陽澄湖大閘蟹，但對興化大閘蟹不領(lǐng)會。經(jīng)過抖音直播不妨傳播興化大閘蟹，讓更多人對這個品牌有認知?！币粋€賬號名為“鋼鐘廢鐵”的抖音主播說，經(jīng)過直播帶貨也不妨把世界存戶的需要一對一反應(yīng)給商家，再不對大閘蟹的品德和價錢作出動靜安排。

“鋼鐘廢鐵”的主播表白，往日蟹農(nóng)都以發(fā)行價給采購商。此刻，經(jīng)過電商或搜集直播，蟹農(nóng)不妨把蟹塘里的蟹精挑出來，做出禮盒賣到高價，制止優(yōu)質(zhì)蟹、普遍蟹廉價混賣帶來的無可奈何。

按照興化官方頒布的數(shù)據(jù)，動作世界最大的大閘蟹消費出發(fā)地，興化大閘蟹繁育表面積達63萬畝，年產(chǎn)大閘蟹勝過8萬噸，已銷往除香港、澳門兩地的世界各地。

興化大閘蟹的品牌“改命”

幾年之前，興化大閘蟹的出賣可沒有此刻這么火紅。

有蟹農(nóng)回顧稱，其時的興化大閘蟹不是養(yǎng)得不好，而是賣不出好價格。很多蟹農(nóng)只能以廉價把蟹賣給中央商，局部商家回身送給陽澄湖“沐浴”，最后搖身一形成了“陽澄湖大閘蟹”，價錢還翻了幾番。

動作財產(chǎn)鏈里的消費力和消費材料的重要奉獻者，蟹農(nóng)長久居于便宜調(diào)配的終局，常常墮入增加產(chǎn)量不增加收入的怪圈。因為本來并不攙雜，重要仍舊興化大閘蟹的名望不夠響。2019年，興化的計劃層關(guān)心到上述題目，并刻意改變場合。

為此，本地創(chuàng)造了由多個單元構(gòu)成的農(nóng)產(chǎn)物品牌樹立重心。該重心創(chuàng)造之初，就一致了品牌局面——一只卡通螃蟹，身軀由興化垛地步貌圖案構(gòu)成，下端是興化千垛菜花，中央是板橋體的“興化大閘蟹”字樣，并配上告白語“興化大閘蟹，實足好蟹”。

同聲，興化還頒布了關(guān)系文獻，對大閘蟹繁育、品質(zhì)及品牌運用加以典型。其余，本地還將眼光轉(zhuǎn)向電商平臺，蓄意借其拓展出賣渠道。

2019年，在官員為服務(wù)地域農(nóng)產(chǎn)物直播帶貨還未興盛的年份，時任興化市矩形捷（現(xiàn)任興化市委布告）走進搜集直播間，“采購”大閘蟹，試圖扶助興化大閘蟹“殺出重圍”、打響品牌。

第二年（2020年），方捷經(jīng)過電視教世界聽眾怎樣烹調(diào)大閘蟹的廚藝，讓大眾對興化大閘蟹留住深沉回憶。

不久，直播帶貨潮在蟹農(nóng)之間興盛。據(jù)興化市供應(yīng)和銷售全社處事職員許華引見，客歲，本地供應(yīng)和銷售全社構(gòu)造了千名淘寶主播培養(yǎng)和訓(xùn)練和本領(lǐng)大賽，過程培養(yǎng)和訓(xùn)練最后至罕見六成學(xué)員變成主播，正在為大閘蟹帶貨。本年9月22日豐登節(jié)當(dāng)場的多名搜集主播即是客歲采用出來的。

興化市大閘蟹行業(yè)協(xié)會理事長劉元春接收媒介采訪時表白，往年，興化大閘蟹的價錢被旁人“帶著”走，從本年發(fā)端仍舊能“引領(lǐng)”世界商場?！斑@與興化本年螃蟹產(chǎn)量將勝過8萬噸相關(guān)，更與品牌和商場實行相關(guān)。”劉元春說。

“陽澄湖”會否被拉下神壇？

在興化大閘蟹借農(nóng)夫豐登節(jié)“上臺獻唱”的同聲，9月22日，陽澄湖大閘蟹開捕震動在蘇州進行。至此，螃蟹對決“爭霸賽”猶如拉開了時勢。

據(jù)蘇州城市和農(nóng)村業(yè)鄉(xiāng)村局猜測，終年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量約10940噸，個中拖網(wǎng)繁育區(qū)表面積1.6萬畝，產(chǎn)量約1575噸。沿湖周邊高規(guī)范水池繁育表面積7.26萬畝，產(chǎn)量約9365噸。

然而，據(jù)往年公然的數(shù)據(jù)，大閘蟹年年的年出賣額勝過1千億元，真實來自陽澄湖區(qū)的大閘蟹年年出賣額僅3億元安排，但2019年全渠道打著陽澄湖大閘蟹牌號賣出去的螃蟹出賣額高達300億元。

這表示著，商場上99%的陽澄湖大閘蟹，是趁火打劫的“混充蟹”。此前，“沐浴蟹”、“過水蟹”、“聽濤蟹”的動靜不足為奇，耗費者對陽澄湖大閘蟹的斷定打折之下，變得不復(fù)迷信“著名產(chǎn)區(qū)”，轉(zhuǎn)而越發(fā)提防產(chǎn)物品德。

而據(jù)業(yè)渾家士稱，陽澄湖不過優(yōu)質(zhì)大閘蟹的原產(chǎn)地之一，長征三號角地域河流稠密，為大閘蟹供給了自然的成長地，少許要害湖區(qū)同樣是優(yōu)質(zhì)大閘蟹的產(chǎn)地，與陽澄湖大閘蟹的滋味簡直沒有什么分辨，大概分辨很小。

而就江蘇而言，大閘蟹的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)也不少。除去興化的大閘蟹外，再有南京固城湖、常州官蕩湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，它們動作“后起之秀”也越來越遭到各大電商平臺的喜愛。

據(jù)磅礴消息此前通訊，客歲9月，拼多多舉行首屆長征三號角大閘蟹云拼節(jié)，并倡導(dǎo)創(chuàng)造了“長征三號角大閘蟹云拼優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品同盟”，會合將太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、大縱湖、興化等長征三號角大閘蟹優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)推向世界。然而，同盟產(chǎn)區(qū)里，未見陽澄湖的身影。

由此看來，不管線上仍舊線下，猶如表露出“去陽澄湖”的趨向。那么，在采用百般化、耗費者日益理性確當(dāng)下，陽澄湖大閘蟹是否在“神壇”上矗立不倒？

負擔(dān)編纂：李克誠

校正：劉威

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