這也快過年了，估么你家里的百般鍋，都要籌備“上疆場”了，我們提早領(lǐng)會下那些“小兵”的上風(fēng)，也罷給它們調(diào)配工作呀，你說是不？

不粘鍋

更符合：烤麩，炒肉，煎食品。

大局部人家里該當(dāng)都有一口不粘鍋吧？簡捷，不粘，導(dǎo)熱又快，用它烤麩對于姆們來說很簡單。

即使你家里惟有一口不粘炒鍋，那你用它烤麩，煎食品，都OK哈，光是不粘鍋這一個便宜，就給咱省老多心了。

即使有特殊的不粘煎鍋，固然是采用讓它們“各司其職”啦~

這邊，我必需夸大一點哈：不要用不粘鍋炸貨色哦，油炸時溫渡過高，很簡單妨害不粘鍋的涂層哦。

氣鍋

更符合：烤麩，炒肉。

氣鍋炒出來的菜，能很大水平上保持菜的原汁原味兒，更加是炒肉類，熟得快，不易老。

估么，這也是它在稠密別致的鍋具推出后，仍舊能吞噬民心的因為之一吧。

在這邊，我“辟個謠”哈，許多人都說用氣鍋做菜不妨補鐵，這個講法有些夸大了啦~

氣鍋在烤麩時，真實不妨析出少許鐵元素，but含量灰常小。想補鐵還不如吃點兒果兒黃，豬肝，木耳，菠菜。。。。來得快呢！

壓力鍋更符合：燉肉。

壓力鍋即是老一輩人說的壓力鍋啦。好的壓力鍋起火是真的快，羊排上汽兒后，4秒鐘就熟了，排骨上汽兒后，6秒鐘就能出鍋了。。。。

用壓力鍋燉煮肉類，不只功夫更快，并且也能更好地保持食品中的養(yǎng)分。

即使你安排用它做粗糧粥，也很符合，很儉樸功夫，牢記食材別放太滿就OK，提防上汽兒時，小顆粒的米阻礙氣缸。

即使你功夫比擬富裕，也不妨提早把粗糧泡1-2個鐘點，用水飯煲煮，也很簡單哈~

陶瓷鍋

更符合：慢燉，煲湯，煎國藥。

陶瓷鍋受熱平均，很符合小火慢燉，同樣，散熱也很平均，即使你想給兒童爸留口熱乎的湯，把鍋蓋蓋上，保鮮功效很好哦。

陶瓷鍋的材料即是陶土，以是它最符合煎國藥的，不必?fù)?dān)憂鍋內(nèi)會有非金屬元素析出。

But基礎(chǔ)是，你家的陶瓷鍋材料質(zhì)量安定，無重非金屬哦。

搪瓷鑄氣鍋

更符合：燉肉，煮湯，燜飯。

鑄鐵的材料質(zhì)量，不妨導(dǎo)熱更平均，密閉性也特殊好，不妨靈驗地接收并生存熱量。

搪瓷的材料質(zhì)量，有鎖水的工效，以是它利害常符合燉煮食品的。

不管是燉豬肉，醬牛肉，燒排骨，都符合，蓄熱本能好，還能減少烹調(diào)功夫。

只須要介入小批的水，中型小型火烹調(diào)，就不妨讓食品更快地到達想要的功效，維持食品的原汁原味兒，并且滋味更加香醇哦~

機動鍋

更符合：除去蒸，其余的你愛做啥做啥吧~

這鍋我感觸做啥都特簡單！煮粥煮面不噗鍋，燉肉煲湯不必看。

照著菜譜，把食材and調(diào)料扔進鍋里，它會機動幫你起火，真的是簡單。

奶鍋

看到這邊，是否有點兒蒙？你覺得奶鍋就只能溫奶，煮泡面？NO NO NO~

只有不是帶涂層的奶鍋，用來油炸，最棒了！

由于鍋的表面積小，倒入確定量的油，莫大保護充滿，就不妨炸貨色，特殊省油。

固然了，即使你家有氣氛炸鍋，那當(dāng)我沒說。

結(jié)果的結(jié)果，說一個我動作“鍋具喜好者”的小倡導(dǎo)哈：前提承諾的情景下，盡管把炒鍋，煎鍋，蒸鍋，燉煮鍋，兒童輔食鍋。分門別類。

如許，不只起火的功效更高，歷次下廚時，用得趁手，情緒也會更時髦呀~

根源：文怡

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