提到廣西，你大概趕快想到的是螺螄粉、唱著牧歌的少量民族靚仔靚女，再有“華夏這么大，惟有廣西放長(zhǎng)假”的壯族季春三。

▲廣西螺螄粉，俘獲了幾何人的心/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

即使抱著之上那些廣西回憶到達(dá)梧州，那么你大約率會(huì)被梧州的粵里粵氣所震動(dòng)。梧州“小廣州”的綽號(hào)，贏得了網(wǎng)友們的普遍認(rèn)證：

“我是廣東人，在外省遇到梧州人我會(huì)感觸是老鄉(xiāng)。”

“動(dòng)作梧州人，在外省往往被問是否從廣東來的?！?/p>

“我阿爺就系從廣東下來梧州上崗的?！保ㄎ覡敔敿词菑膹V東過來梧州上崗的）

▲圖 | @胖醒。

梧州，坐落廣西壯族自制區(qū)的東部，地處粵桂兩省接壤，東鄰廣東肇慶市封開縣和云浮市郁南縣，東南與廣東羅定交界[1]。梧州是廣西的“東北大學(xué)門”，廣東的街坊。

在這座嶺南小城，愛好廣西和愛好廣東的都不會(huì)安靜。這邊講粵語，吃粵菜，聽廣東戲，就連街道興辦也跟廣州有幾分一致。不少?gòu)V東人到達(dá)梧州，也感觸模糊了：這邊，真的不是廣東嗎？

▲梧州城 圖/小紅書@蒲公英88號(hào)游覽

在梧州，

廣東人找到了粵語老鄉(xiāng)

在梧州，粵語是這邊的通用談話。

▲梧州，扼潯江、桂江、西江總匯，被稱為“三江總匯”

梧州，屬于粵語片區(qū)中的西江流域片區(qū)，與廣東的10個(gè)市及其分屬各縣，以及港澳兩個(gè)更加行政區(qū)域同區(qū)。

固然同片區(qū)也有展示土話分別較大的情景，但不得不說，梧州粵語和以廣州話為代辦的廣東粵語，真實(shí)有很多一致之處。

梧州局部地域和廣州，同屬于廣州政府片，這是粵語中最具感化、運(yùn)用人頭最多的一片土話。

▲在梧州的街頭巷尾，都能聽到粵語/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

▲ 圖/小紅書@蒲公英88號(hào)游覽

梧州人的生存，

粵里粵氣

梧州人不只講粵語，她們的生存辦法也十分粵里粵氣。

開始，即是梧州人的廣東胃。

早在唐宋功夫，大量廣東人到達(dá)梧州營(yíng)商，她們?cè)谶@邊開設(shè)的粵式茶館酒館，就有10多家，到了清末民國(guó)初年，仍舊增至20多家。

喝早茶，是梧州人的凡是操縱。拿份白報(bào)紙，在茶館里嘆個(gè)一盅兩件，便是一個(gè)上晝。在梧州，想吃頓正統(tǒng)的粵式早茶，并不是什么難題。

▲在梧州，也能吃一頓正統(tǒng)的粵式早茶/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

▲梧州早茶

即使問梧州人“來梧州必嘗哪道菜”，她們的回復(fù)基礎(chǔ)上離不開“紙包雞”。別誤解，這可不是麥兜的媽媽麥太所創(chuàng)的那道“紙包雞”，而是認(rèn)刻意真用紙包著雞肉的紙包雞。

▲梧州紙包雞，是很刻意的紙包雞/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

▲梧州紙包雞 圖/小紅書@諾媽的創(chuàng)造

著名兩廣的梧州紙包雞，發(fā)源于民國(guó)功夫，由梧州粵式酒樓“環(huán)翠樓”著名廚師所創(chuàng)，后在“粵西樓”表現(xiàn)光大[8]。這道菜以三黃雞動(dòng)作主料，再以老抽、鹽、糖、汾酒、麻油、花椒粉、胡椒面粉和蔥白粒等腌制，再用玉扣紙逐件包好，放入生油鍋炸至剛熟而成。

從粵式酒樓走出來的紙包雞，渾身左右都分散著粵式滋味。

梧州的粵式滋味，可不只有紙包雞?；洸讼道锎竺ΧΦ氖[油雞和沙姜白切雞，就已經(jīng)出此刻梧州的酒席菜譜上[7]，變成梧州婦孺皆知的粵菜。

在甜品上面，梧州和廣東也不乏交談。早在清末民國(guó)初年功夫，源自廣東順德的雙皮奶就已傳到梧州，厥后倫教糕、冰花蛋球和蓮蓬子兒羹等廣式甜品也接踵傳來[7]。而梧州龜苓膏，也仍舊變成了兩廣地域特殊一致的保守藥膳。

▲著名兩廣的梧州龜苓膏/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

▲梧州雙錢龜苓膏

梧州的冷飲業(yè)，是由廣東人梁百矜持冼家園開設(shè)的[7]。她們給梧州帶來了發(fā)源于粵港的冰室文明，于今，咱們還能在梧州陌頭看到不少?gòu)V受群眾愛好的冰室，如行運(yùn)冰室、文興冰室等。

以是，說梧州有著廣東省外最正統(tǒng)的粵式美味文明，一點(diǎn)都不為過。

▲冰泉豆乳

其次，梧州人再有一雙廣東“耳朵”。

即使你覺得惟有廣東地域本領(lǐng)聽到廣東戲，那么你就太忽視廣東戲的感化力了。在梧州，你也不妨一睹廣東戲的風(fēng)度。

▲1990年廣東戲《女駙馬》初次到香港表演劇照

▲2019年巨型新穎廣東戲《決定》在北京國(guó)度文明戲院表演

▲在梧州，也能觀賞廣東戲/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

梧州曾是喧鬧的互市港口，財(cái)經(jīng)興盛趕快，這也帶來了文明的活潑。其時(shí)，廣東的廣東戲紅船班常常來梧州表演，廣東戲便由此從廣東傳入梧州。

此刻，梧州的廣東戲仍舊貫串了梧州外鄉(xiāng)的特性，產(chǎn)生了標(biāo)新立異的梧州廣東戲。

比方，2018年齡念梧州建城的廣東戲劇目《風(fēng)雨騎樓》，它既保持了保守廣東戲的梆簧調(diào)子，又在劇中介入了洪量梧州民謠、俚語和標(biāo)記性風(fēng)景，如三江口船埠、冰泉豆乳、龜苓膏、紙包雞等。

▲2018年巨型新穎廣東戲《風(fēng)雨騎樓》贏得國(guó)度藝術(shù)基金幫助

梧州人除去有一個(gè)廣東胃和一雙廣東耳朵，她們的興辦也很“廣東”。

1924年3月，梧州城體驗(yàn)了一場(chǎng)消逝性的大火，這場(chǎng)大火焚去了全城重要衡宇的格外之七。時(shí)任廣西省綏靖辦黃紹竑，立即倡導(dǎo)把梧州城從新變革，改筑新型街道，市井及興辦的規(guī)格參照廣州市。

梧州城完全的街道都參照了廣州市，在這個(gè)中感化最深的興辦典型，該當(dāng)即是騎樓了。

▲梧州的騎樓興辦，就算降雨也能輕快逛街/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

騎樓，源自于西方，后被西方殖民主義者帶回北美傳遞，從馬六甲到廣州，再傳到梧州等地。剛發(fā)端，騎樓是為了緩和交通題目，讓人車分流，同聲也是人們的避雨空間。厥后，騎樓變成了梧州和廣州的興辦亮點(diǎn)。

▲梧州騎樓 圖/小紅書@PeterPiper

▲外墻作風(fēng)鮮明的騎樓興辦

當(dāng)廣州人到達(dá)梧州的騎樓城時(shí)，難怪她們會(huì)感觸這邊如何跟廣州北京路，以及西關(guān)一帶的騎樓這么像了。

梧州人吃粵菜，聽廣東戲，建廣東特性的街道大樓，即使不是梧州滿大街的“桂D”車牌，你大約會(huì)覺得本人在廣東吧。

▲圖 | @鬼馬老精靈

▲圖 | @糖Suger

梧州那么“廣東”，

從來是由于…

梧州那么像廣東，與兩地一再的文明交談和貿(mào)易來往脫不了關(guān)系。

汗青上，兩廣地域的文明并非彼此獨(dú)力，而是彼此感化，坐落省界的梧州尤甚。

梧州，已經(jīng)是明朝兩廣總督的辦公室場(chǎng)所，是“總督、總兵、總鎮(zhèn)會(huì)政之所”。兩廣的貿(mào)易和文明交談，皆會(huì)合于此。

▲梧州，已經(jīng)是兩廣的重心都會(huì)/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

清代功夫，梧州是兩廣食糧的中間轉(zhuǎn)播地和集散地，同聲，也有很多廣東販子到達(dá)梧州營(yíng)商。

與廣西其余都會(huì)比擬，梧州是廣西境內(nèi)具有最多廣東籍會(huì)所的都會(huì)之一[13]。而在粵籍會(huì)寺里會(huì)合最多的人群，即是廣東販子。

在梧州戎墟的粵東會(huì)寺里，有一塊《重修粵東會(huì)所提名碑記》的祝賀碑，居中不妨看出，廣東販子因天后、關(guān)帝等流布于珠三角地域的神明，而會(huì)合在供奉那些神明的粵東會(huì)所，同聲她們又給梧州帶來了那些宗教崇奉，使得廣東與梧州兩地有了共通的宗教崇奉。

▲梧州龍母廟 圖/昵圖網(wǎng)

▲龍母廟 圖/彭志創(chuàng) 拍照

一個(gè)粵東會(huì)所，就能讓廣西和廣東各地各行各業(yè)商會(huì)東家會(huì)合于此，更只字不提梧州公有14家廣東籍會(huì)所了。

而一次祭奠，就能讓兩地的貿(mào)易資源流利起來，不得不讓人敬仰其時(shí)東家們過人的貿(mào)易思維。兩地的東家聊著聊著，就聊出交易協(xié)作來了。

▲烏云山 圖/梧州新視界

▲烏云山 圖/小紅書@蒲公英88號(hào)游覽

按照《重修粵東會(huì)所碑記》里所記錄的“凡兩粵相資，此為重地”，以及《梧州府志》的“（梧州水汶墟）南近廣貨色寧，商賈來往頗多”，不問可知，其時(shí)的梧州，該當(dāng)是兩廣交談的風(fēng)波之地。

到了清末民國(guó)功夫，兩地人的貿(mào)易交談，仍舊不控制于祭奠所波及的布料、銅器、藥材等范圍，廣東販子還在梧州籌備起剪發(fā)業(yè)、鐘表業(yè)和呆板培修業(yè)等行業(yè)來[17]。她們的交易越做越大，波及到梧州人生存的方上面面。

▲梧州生存，粵里粵氣/圖蟲創(chuàng)新意識(shí)

廣州外鄉(xiāng)電視劇《外路子?jì)D當(dāng)?shù)乩伞防?，有一集?bào)告了角兒一家去梧州游覽。

在梧州，她們找到了如龍母廟、西關(guān)大屋、騎樓、六榕寺、冰室等廣東外鄉(xiāng)興辦。她們閉上眼睛，在這邊找到了廣東的發(fā)覺。

▲ 梧州鶴崗樓 圖 | @胖醒。

消息根源 | 都會(huì)遨游安置

歸納整治 | 廣西壯族自制區(qū)文明和旅行廳

編纂安排 | 羅琳 黃伊瑩

校正 | 甘維良 凌雪麗

責(zé)任編輯 | 雷鑫瑩

總編輯 | 才巍 李志雄

經(jīng)營(yíng) | 廣西文明和旅行革新興盛重心

文中圖片版權(quán)歸原作家一切，僅做公共利益瓜分，

如有侵權(quán)，請(qǐng)接洽文旅君簡(jiǎn)略。

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