1清理主要是清理小麥的中的秸稈，石頭，破損麥等影響面粉出率的雜質(zhì)主要設(shè)備有打麥機(jī)，去石機(jī)，風(fēng)選，精選等，根據(jù)小麥的品質(zhì)及制粉要求，各種面粉廠會(huì)有些區(qū)別 2著水小麥清理好后需要著水，使小麥的水分達(dá)到。

首先兩種面粉機(jī)磨粉的方式就不一樣，石磨面粉機(jī)是用磨盤進(jìn)行低溫低速研磨的，機(jī)械面粉機(jī)是鋼磨輥?zhàn)友心?，所以兩種面粉的口感，粗細(xì)也不一樣，鋼磨面粉更白細(xì)，石磨面粉口感吃起來(lái)比較粗，希望以上回答對(duì)您有所幫助 望采納謝謝。

2看設(shè)備質(zhì)量 光聽(tīng)市場(chǎng)評(píng)價(jià)還不夠，還需要對(duì)于小石磨面粉機(jī)本身的質(zhì)量進(jìn)行了解，這主要是通過(guò)對(duì)其試運(yùn)行進(jìn)行判斷，這是在選擇了既定的廠家以后，進(jìn)行實(shí)地考察的時(shí)候，可以試運(yùn)行設(shè)備，這樣對(duì)其質(zhì)量的判斷以及觀察更加的直觀。

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