一般食用油建議用玻璃瓶裝，特別是深色的玻璃瓶，密閉好，長(zhǎng)時(shí)間不吃的油放在遠(yuǎn)離火源的地方，深色瓶子可以讓油避免接觸光源，遠(yuǎn)離火源可以讓油的溫度不受到影響，更大程度的保持油的原色原味，有利于油的保質(zhì)期的延長(zhǎng)如果用塑料。

比如增塑劑中所含的聚氯乙烯，由于長(zhǎng)期接觸食用油，其成分就會(huì)溶解于油中，不但會(huì)使食用油出現(xiàn)蠟味，而且人食用了這種油還有可能會(huì)致畸致癌所以在日常生活中，不要使用塑料桶來(lái)長(zhǎng)期存放食用油，塑料桶只可用于短期存放食用。

另外，油桶在制造過(guò)程中要加入一定量的穩(wěn)定劑增塑劑抗氧化劑防老劑等等，這些物質(zhì)是有一定毒性的，食用油在塑料桶里存放的時(shí)間太長(zhǎng)，它們就可能會(huì)浸溶到油脂里面去，進(jìn)而對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用所以塑料桶只可用于短期存放。

食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，也是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物現(xiàn)在超市中所賣的食用油，大多是用塑料瓶存放，很多家庭買回油后，也就直接使用了，從未想過(guò)盛放食用油塑料桶會(huì)給。

塑料份好幾種，下面摘自百度文庫(kù)，其中，petps等都可以裝溫度不是太高的食品塑料名稱代碼與對(duì)應(yīng)的縮寫代號(hào)如下所示聚酯 01PET 寶特瓶 如礦泉水瓶碳酸飲料瓶 飲料瓶別循環(huán)使用裝熱水 使用。

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