回顧中的松江店肆

文/錢明光

中山道上的余天成藥店是上海市最早的中華老牌號(hào)藥店之一，比蔡同德還早了一年。余天成遵照“道地藥材、修制務(wù)精、名副其實(shí)、老少無欺、著名醫(yī)生坐堂、救死扶傷”計(jì)劃；有本人秘方的丸散膏丹，鄰近幾縣農(nóng)夫常在一個(gè)大忙厥后買“人參復(fù)活丸”補(bǔ)補(bǔ)身子；第三代傳人余修初被“紅頂販子”胡雪巖聘為“胡慶余堂” 首任“阿大”（店長(zhǎng)）。

余天成藥店

鼎泰豐紙店是松江獨(dú)一出賣形形色色紙品的特性店。從緋紅紙、鉛畫紙到抽水煙用的煙紙、包扎龍眼紅棗用的糙紙、美術(shù)用的油汪汪紙，包羅萬象。各別功夫各別情況各別人群總有各別用處，以是，這家紙店沒有荒涼的功夫。

“文化大革命”歲月，緋紅紙表露紙銷量猛增，此刻已看得見的“竹紙”銷量從來很好。這種紙古銅色，半通明，不滲水，小孩夜用，防尿濕床；下雨天上崗的人，褲腳管外縛上竹紙，防褲腳淋濕；貧民家的窗格壞了，偶爾用竹紙封；箬帽里嵌張竹紙比放箬葉功效更好?？傊@竹紙用途多著呢。

鼎泰豐紙店

再說稻香村點(diǎn)心店的赤小豆糕、“鵝頭頸”、雙釀團(tuán)，在全市馳名的。問到過松江的人對(duì)松江有什么回憶，她們常常會(huì)說，別處的赤小豆糕是糯米中摻和點(diǎn)赤小豆，爾等十足是赤小豆，但如何不會(huì)散掉的呢？我伯父假寓城區(qū)后，我去拜訪他，他常會(huì)問我，岳廟里的赤小豆糕再有哇，買來吃不完做餡蠻靈的。

萬裕醬坊坐落岳廟口旁，是一家種類充分的醬瓜專營(yíng)店。醬瓜的寄存情況很考究，萬裕醬坊的店面老是干純潔凈，缸甏老是井然有序，每壇醬瓜起封后城市趕快加蓋。它最馳名的是紫大頭菜，人們不是一片一片吃，而是切成豆塊狀或細(xì)條狀吃，顯得很精致。咱們小功夫決裂罵人假莊重就說“裝什么紫大頭菜”？看來這萬裕醬坊在松江民心中的位置。

萬裕醬坊

到這，要說說中山道上的另一種嘈雜了。上世紀(jì)80歲月初，松江門店各體例青春發(fā)展了練兵交戰(zhàn)震動(dòng)。有錢莊青春的安排盤、手點(diǎn)鈔競(jìng)賽，有郵政和電信青春的窄路騎行競(jìng)賽，再有糖果店的“一抓準(zhǔn)”競(jìng)賽，之類。

我回憶最深的是綢布莊和生果行業(yè)的競(jìng)賽。在錦印花布店，處事典型張錫章胸掛處事證手捏秒表一臉平靜地當(dāng)著裁判?？既T：抖布、碼布、算盤。抖布是單手舉著一匹布并常常地翻騰，另一只手趁勢(shì)把那布往下抽，抖完一匹布所用功夫即是功效。沒有真本領(lǐng)不要說速率，連布都舉不牢。碼布是把一疊布用最快的速率卷到芯板上，這本領(lǐng)在乎要碼齊。安排盤比的是計(jì)劃速率，最后謎底錯(cuò)的即是零分了。

這幾項(xiàng)競(jìng)賽都放在黃昏，漁火透明，招引不少人民趕來觀察、鼓掌喝彩。此刻想來，這本來是一項(xiàng)特殊勝利的展現(xiàn)本領(lǐng)的本領(lǐng)，也是愛崗敬業(yè)的試驗(yàn)培養(yǎng)。

新期間綢布莊

還得提一人：群眾戲院左右的常青生果店，縣新萬里長(zhǎng)征趕任務(wù)手，莫建華。不少人看過莫建華削蘋果的競(jìng)賽。競(jìng)賽規(guī)則，蘋果不管巨細(xì)，削六圈，皮不許斷，削好皮仍包著蘋果。六只蘋果削完，莫建華得了第一名。后在團(tuán)中國(guó)共產(chǎn)黨縣委員會(huì)于群眾戲院召開的一次會(huì)受騙眾扮演,她成了松江青春“三學(xué)”的標(biāo)桿人物。

實(shí)質(zhì)：松江微汗青

編纂：秦天

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