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內(nèi)蒙古腌臘制品烘干設(shè)備種類的簡(jiǎn)單介紹

腌臘肉主要包括以畜禽肉或其可食內(nèi)臟為原料，輔以食鹽醬料硝酸鹽或亞硝酸鹽糖或香辛料等，經(jīng)原料整理腌制或醬潰清洗造型晾曬風(fēng)干或烘烤干燥等工序加工藹成的一類生肉制品臘肉性味咸甘平，具有開(kāi)胃祛寒消食等。 我國(guó)目前的肉類干制品主要包括牛肉干，豬肉干魚(yú)肉干。 目前中式...