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關(guān)于單甘酯塑料的作用與用途的信息

1單甘酯是用途廣泛的食品添加劑，酶法合成具有轉(zhuǎn)化率高專一性好等特點，關(guān)鍵是催化用酶制劑的研制，從土壤中篩選得到產(chǎn)生專用脂肪酶的菌株，經(jīng)誘變育種獲得了產(chǎn)酶較高的脂肪酶產(chǎn)生菌2食品糖果的添加劑，作乳化劑添加。用途 1 食品糖果的添加劑，作乳化劑添加巧克力人造奶...